MozzaRé Mozzarella di Bufala

Contatti

Indirizzo: Via della Bufalotta, 663 – 00139 Roma
Sitohttp://www.mozzare.it/
Telefono:  06 87200066
Email: info@mozzare.it
Orari di apertura: dal lun. al sab. 9:30-13:30 e 16:00-20:00
Giorno di chiusura: Domenica

Descrizione

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MozzaRè, Mozzarella di Bufala a Roma Nord. MozzaRè non è un semplice rivenditore, MozzaRè è un produttore di mozzarella di bufala, nasce a Roma nel 2000 ad opera di due buongustai spinti dall’idea di una mozzarella di bufala appena fatta a due passi da casa.

Per fare la mozzarella ci vuole solo il latte e l’abilità di un Casaro, eppure non ne troverete mai due uguali.

Il nostro latte di bufala arriva giornalmente da allevamenti certificati dell’alto Lazio: negli anni siamo riusciti a fare in modo che il latte non dovesse percorrere centinaia di chilometri prima di essere lavorato. Con questo preciso obiettivo abbiamo convinto alcuni allevatori della provincia di Roma e di Viterbo a trasformare i loro allevamenti da mucche a bufale.

La produzione Della Mozzarella di Bufala avviene ogni notte nel nostro laboratorio nel casale di Via Della Bufalotta (ironia della sorte!) grazie all’esperienza dei nostri Mastri Casari della provincia di Caserta.

Il lavoro di MozzaRè, un lavoro giornaliero, è “da ammirare” attraverso un vetro posizionato nel punto vendita annesso al caseificio in Via della Bufalotta.

I  Punti Vendita di MozzaRé

Roma Nord – Via della Bufalotta, 663

Tel. 06 87200066

Quartiere Africano – Via Nemorense, 76 

Tel. 06 86213453

Gregorio VII – Via Gregorio VII, 253 

Tel. 06 6382999

 

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